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2015中山美食 台湾美食进军中山

【导语】:360°全日制自助餐厅特邀前台湾领导人御用名厨空降坐镇,以精湛的厨艺烹饪出蚵仔煎、台式牛肉面、台湾三杯鸡、莴华甜不辣等士林夜市知名小吃及台湾招牌美食,为您呈献最地道的台湾美食节。

  台北士林夜市“搬来”中山啦!

  地址:中山利和希尔顿酒店

  为了满足饕客们对台湾美食的垂涎!2015年4月17日至4月30日,360°全日制自助餐厅特邀前台湾领导人御用名厨空降坐镇,以精湛的厨艺烹饪出蚵仔煎、台式牛肉面、台湾三杯鸡、莴华甜不辣等士林夜市知名小吃及台湾招牌美食,为您呈献最地道的「台湾美食节」。

  蚵仔煎

  传闻在公元1661年时,荷兰占领台南,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下藏起全部米粮,郑军急中生智,将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。

  士林盐酥鸡

  盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,待盐酥鸡炸好起锅之前,加入放九层塔下锅爆香,再洒上胡椒盐,气味浓郁口感酥脆,不知让多少饕客趋之若鹜,是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。

  莴华甜不辣

  鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸,油炸后在肉汤中煮熟,闷在甜酸口味的酱汁中滋味鲜美。它是台湾人所深爱的百嚼不厌的美味。

  台中酥炸臭豆腐

  台湾臭豆腐,其表面酥脆,而里面有很多孔洞,真的是外面臭里面也臭,还要配上专门的泡菜,吃起来爽脆,酸酸甜甜的。

  台北101牛肉面

  台北101牛肉面是台湾地道美食。将新鲜牛肉炖烂,用牛肉汤煮面,汤汁香醇净清,放在面上即可食用。还可以自行添加豆瓣、花椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油作为辅料。

  台湾三杯鸡

  三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜,因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油(或香油)而得名三杯鸡。

2015年中山市五一专题

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